خرمای کلوته نوعی از میوه خرما است که در ایران و در شهرهای منوجان، کهنوج، رودبار، جیرفت و عنبرآباد کشت می شود. اندازه آن بزرگ است، بافت گوشتی نرمی دارد و جویدن آن آسان است. خرمای کلوته یکی از خرماهای معطر بوده و رنگ آن از قهوه ای روشن تا قهوه ای تیره متغیر است. […]
خرمای مضافتی یکی از قدیمی ترین میوه های کشت شده در ایران است. رطوبت بالایی دارد و خوشمزه ترین نوع خرما در جهان. این خرما در مناطق جنوب ایران، عمدتا در بم، جیرفت و کهنوج کشت میشود. بیضی شکل و رنگ آن قهوه ای تیره تا سیاه، با پوستی نازک است. وجه تمایز این خرما […]
زرشک نوعی میوه قرمز رنگ و ترش مزه است. زرشک پفکی یکی از انواع آن و لوکس‌ترین و گران‌ترین نوع زرشک ایرانی است که برای حفظ کیفیت آن بدون تابش مستقیم آفتاب، خشک میشود. تولید این نوع از زرشک معمولا سه ماه زمان میبرد و معمولا تا 6 ماه بعد از برداشت وارد بازار میشود. […]
زرشک دانه اناری خشک شده میوه زرشک است و شبیه دانه های انار، به همین دلیل به آن زرشک دانه اناری می گویند. رنگ آن نسبت به نوع پفکی تیره تر، اندازه آن کوچکتر و دارای رطوبت کمتری است. در فرایند خشک کردن زرشک ها با شاخه از درخت جدا می شود و در مقابل […]
زرشک زیر تالاری یکی از انواع زرشک است. عمدتا در استان خراسان جنوبی در ایران کشت میشود. این نوع مخلوطی از زرشک پفکی و دانه اناری است. کیفیت بالاتری از نوع دانه اناری دارد، نزدیک به زرشک پفکی است ولی با قیمتی مناسب تر. به طور معمول این نوع، محصول 50-50 از این دو نوع […]
زرشک وحشی، ارگانیک یا کوهی از میوه های خوراکی ایرانی، دارای طعم ترش، خوشمزه و آبدار است. ظاهری سیاه رنگ دارد و کیفیت آن کاملا بستگی به شرایط آب و هوایی محل رویش آن دارد. برخی زرشک کوهی را در بازارهای عمده فروشی به نام اپین وینت می شناسند. مهد تولید انواع زرشک استان خراسان […]
سیب های امپراتوری سایز متوسط، قرمز روشن با رژگونه سبز روشن هستند. آنها دارای گوشت خامه ای ترد و آبدار هستند که شیرین و ترش است. استان آذربایجان شرقی یکی از بزرگترین تولیدکنندگان این نوع سیب است و رتبه اول تولید سیب را دارد. این میوه می تواند از ریه های بزرگسالان نیز محافظت کند. […]
سیب بانوی صورتی یک علامت تجاری برای سیب های صورتی Cripps است که تحت مجوز با مجموعه ای از استانداردهای کیفیت از جمله محتوای قند و سفتی رشد می کند. این رقم سیب بیشتر در شهرهای تهران، اصفهان و فارس کشت می شود. این میوه معمولاً دارای پوست صورتی گلگون با ته رنگ سبز یا […]
سیب برن نوعی سیب سخت است که پوست آن دارای خطوط عمودی قرمز/نارنجی و زمینه زرد/سبز است. شدت رنگ آن با اقلیم های مختلف در طول رشد متفاوت است. بوی سیب هنگام گاز گرفتن به مشام می رسد. نام سیب از باغ بربرن، جایی که اولین بار در آنجا کشت شد، گرفته شده است. دارای […]
سیب طلایی ایرانی یکی از باکیفیت ترین سیب های موجود با قیمت پایین است. سیب طلایی با عطر بی نظیر و پوست چرب و طعمی متفاوت، مخصوص مناطق کوهستانی است. کرج و ارومیه دو شهر تولید کننده این نوع سیب در ایران هستند. از جمله خواصی که می توان به آن اشاره کرد پیشگیری از […]
گرانی اسمیت (سیب سبز) که با نام های سیب سبز یا سیب ترش نیز شناخته می شود، یک رقم سیب است که در سال 1868 در استرالیا به وجود آمد. بیشتر انواع سیب گرانی اسمیت در شهرهای شیراز، جهرم، کازرون و سپیدان تولید می شود. تصور می شود که این درخت ترکیبی از Malus sylvestris، […]
استان آذربایجان شرقی یکی از بزرگترین تولیدکنندگان سیب زرد و قرمز در کشور بوده و شهرستان مراغه در استان آذربایجان شرقی یکی از بزرگترین شهرهای تولید سیب در ایران است. سیب بهترین گزینه برای خوردن تازه یا خوردن در سالاد است. خوردن سیب قرمز قبل از صبحانه از خستگی و ضعف بدن در طول روز […]
رنگ سیب فوجی از نوارهای قرمز مایل به قرمز تا رژگونه صورتی تا قرمز در پس زمینه زرد متغیر است. طعم فوق العاده شیرینی با گوشته سفید خامه ای و ترد دارد. این یک سیب آبدار است که به دلیل ترد قدرتمند و شیرین آن شناخته شده است. این نوع سیب بیشتر در دماوند و […]
کاکس اپل سیب کلاسیک انگلیسی است که اغلب به عنوان بهترین سیب در بین تمام سیب های دسر شناخته می شود. در قرن نوزدهم در انگلستان به عنوان یک نهال شانسی پدید آمد و از آن زمان الهام بخش دوستداران سیب بوده است. بهترین درختان سیب کاکس بیشتر در شهرهای تهران و اصفهان می روید. […]
سیب رویال گالا – میوه ای ترد، سفت، قرمز روشن یا قرمز/نارنجی طرح دار با پس زمینه زرد است. در کشور ما ایران بهترین درخت های سیب بیشتر در شهرهای تهران، اصفهان، فارس، خراسان و همدان کاشت می شود. سیب یکی از میوه های کم چرب و کم کالری است که برای رفع گرسنگی و […]
