این محصول دارای مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که برای پیشگیری از سرطان مفید است و به دلیل وجود کافئین باعث کاهش وزن و لاغری می شود. اما نسبت به قهوه روبوستا آسیب پذیرتر است و قند و چربی بیشتری دارد.

پسته از خانواده بادام است که اصالتا مربوط به خاورمیانه است. شرایط آب و هوایی مناسب و آفتاب کافی موجب شده که ایران اولین تولید کننده پسته در جهان باشد. پسته احمد آقایی نوعی پسته مرغوب با شکل بلند، درشت و پوست سفید رنگ است. پوست مغز پسته احمد آقایی قرمز و مغز آن سبز رنگ […]

پسته اکبری یکی از انواع پسته ایرانی است که به عنوان یک محصول لوکس و منحصر به فرد ایران شناخته می شود. شکل آن کشیده و بلند است. پوستی کرمی و مغزی با رنگ های بنفش، قهوه ای و مایل به سبز دارد. در استان های گرمسیر ایران مانند رفسنجان کشت میشود. اندازه آن را […]

یکی از انواع پسته های صادراتی ایران پسته فندقی است. این نوع بیشتر در نواحی مرکزی ایران به‌ویژه در استان‌های کرمان، زرند و بخش‌هایی از خراسان کشت می‌شود. پوست آن کرم رنگ و شکل این پسته صاف، گرد و در سایزهای 28/30 و 30/32 موجود است. در واقع کوچک‌ترین نوع پسته ایرانی است.این پسته حدود […]

پسته کله قوچی یکی دیگر از انواع پسته صادراتی ایران است که از محبوبیت قابل توجهی برخوردار است. این نوع پسته نیز عمدتا در شهر رفسنجان کشت میشود. پسته کله قوچی به لحاظ ظاهری بین پسته های گرد و بلند قرار میگیرد. پوسته داخلی آن کرم رنگ و هسته داخلی آن معمولا زرد است. این […]

پیاز قرمز که حجم زیادی از صادرات را در میان کشورهای خاورمیانه به خود اختصاص داده است، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. بهترین پیاز قرمز ایران در شهرستان های طارم، ری و آذرشهر کشت می شود. به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارد اغلب به عنوان چاشنی و طعم دهنده در بیشتر غذاها استفاده می […]

پیاز سفید یا «پیاز شیرین» سبزیجاتی از خانواده آلیوم است. رقمی از پیاز خشک است که طعمی ملایم، سبک و ملایم دارد. مانند پیاز قرمز، قند زیاد و گوگرد کمی داشته و بنابراین ماندگاری نسبتاً کوتاهی دارند. استان‌های آذربایجان شرقی، اصفهان و کرمان قطب‌های تولید پیاز در ایران هستند. پیاز منبع غنی فیبر و پری […]

پیاز قرمز که حجم زیادی از صادرات را در میان کشورهای خاورمیانه به خود اختصاص داده است، فواید بسیاری برای سلامتی دارد. بهترین پیاز قرمز ایران در شهرستان های طارم، ری و آذرشهر کشت می شود. به دلیل فوایدی که برای سلامتی دارد و اغلب به عنوان چاشنی و طعم دهنده در بیشتر غذاها استفاده […]

خرمای برحی از جمله مطلوب ترین خرماهای تجاری بین المللی است که منطقه اصلی کشت آن در شهرهای آبادان و خرمشهر ایران است. این میوه بیضی شکل، بافتی نرم دارد و جزو خرمای تر محسوب می شود. این محصول در مرحله خارک رنگی شبیه به زرد دارد و وقتی خرما می شود این محصول را […]

خرما نوعی میوه است که در مناطق گرمسیری پرورش می یابد و انوع بسیاری دارد. خرمای پیارم یکی از لوکس ترین و بهترین خرماهای صادراتی است. پیارم بیشتر در روستای حاجی آباد در جنوب ایران و در استان هرمزگان تولید می شود. جز خرماهای گران قیمت است و در بازارهای جهانی با نام خرمای مریم […]

یکی دیگر از انواع میوه خرما، ربی است. سیاه و نرم است و شیرینی آن ملایم است، برخی خرمای ربی را به دلیل شیرینی کم آن نسبت به خرمای مضافتی ترجیح می دهند. مرکز اصلی تولید این خرما در جنوب شرقی ایران در سیستان و بلوچستان، زابل، سراوان، ایرانشهر و چابهار است. خرمای ربی قهوه […]

خرمای زاهدی یکی از انواع میوه خرماست که طرفداران زیادی در سایر کشورها دارد. بهترین خرمای زاهدی ایرانی به ترتیب در شهرستان فیروزآباد استان فارس، خوزستان و شهرستان دشتستان استان بوشهر کشت می شود. این خرماها با توجه به نوع کشاورزی دارای مشخصات فنی متفاوتی هستند. رنگ این خرما عمدتاً زرد و در برخی مناطق […]

خرمای سایر یک میوه پرطرفدار صادراتی ایران و یکی از شیرین ترین خرماهای دنیاست. برخی به آن سائر، استاماران و ساماران نیز می گویند. سهولت جداسازی خرما از هسته، شیرینی کافی و عدم نیاز به یخچال، این محصول را برای صنایع غذایی ای مناسب می کند که محصولات فرآوری شده خرما تولید میکنند. مانند شربت […]

خرمای شاهانی ایرانی نوع دیگری از میوه خرما است که عموما در شهر جهرم (استان فارس) کشت می شود. خرمای شاهانی جز خرماها ی نیمه خشک بوده و رطوبت حدودی آن 15% است. مانند خرمای ربی ظاهری کشیده و انتهایی باریک دارد و به رنگ قهوه ای روشن است. برخی از انواع خرمای شاهانی به […]

خرمای عسلی در ایران و در شهر کازرون کشت میشود. خرما عسلی دارای شهد فراوان و مزه فوق العاده ای است که طرفداران زیادی در سرتاسر جهان دارد. این خرما دارای هسته ای سخت و محکم است، پوستی نازک دارد که به راحتی هسته و هم پوست از گوشت خرما جدا می شوند. رنگ آن […]

خرمای کبکاب نوعی میوه است و طعم بسیار لذیذ، گوشت شیرین و پوست نازکی دارد. خرمای کبکاب ایران عمدتاً در استان بوشهر و در شهرستان های دشتستان و برازجان کشت می شود. خرمای کبکاب زمانی که کاملا رسیده باشد به رنگ قهوه ای تیره و در صورتی که تقریبا رسیده باشد زرد است. میوه آن […]